عمل الكباب العراقي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم اخواني

اليوم جا يبتلكم طريقة عمل الكباب العراقي

شوفوا بأنفسكم

المقادير:
- كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
- كيلو لحم بقر مفروم ناعم.
- كوبين بقدونس مفروم.
- كوب بصل مفروم ناعم.
- 8 ملاعق طعام طحين أو أقل حسب الحاجة.
- كوب نعناع أخضر طازج مفروم.
- ملعقتان طعام كزبرة يابسة مطحونة.
- ملعقتان طعام كمون ناعم.
- ملعقتان طعام (بهار حلو).
- ملعقتان صغيرتان عصير الليمون.
- فلفل أسود.
- ملح.
- سماق.

الطريقة:
ـ يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في إناء ثم تضاف كل الموادإلى مزيج اللحم وتخلط جيداً حتى يتجانس .
ـ يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم لمدة 5 دقائق على كل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز وتسحب.
- يزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل.

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ان شاء الله تكونوا استفتدوا

تقبلوا فائق احترامي
اختكم رشااااا

شكرا على مجهوداتك

عانقت جدران طيوفنا
عطر قدومك وتزينت
مساحاته بأعذب عبارات الود والترحيب
ومشاعر الأخوة والإخلاص كفوفنا ممدودة
لكفك لنخضبها جميعاً بالتكاتف في سبيـل زرع بذور
الأخلاقيـات الراقيـة ولا نلبـث أن نجني منهـا
إن شاء الله ثمراً صالحاً ونتشـارك
كالأسرة الواحدة لتثقيف بعضنا
البعض في كل المجالات
أتمنى لك قضاء
وقت ممتع
معنا في منتدى همسات المحبة